胜过天天喝豆浆！营养师力推3种早餐，中老年人常吃，身体感谢你

人上了岁数，这身子骨可得伺候好了，尤其是每天睁开眼的第一顿饭，那是重中之重。老百姓习惯了早上端碗豆浆，清清爽爽，图个痛快。可别忘了，脾胃虚寒、关节不利索的老伙计们哪受得了？不如换换口味，吃点温和养人的，那是比天天喝豆浆强百倍。

脾胃虚寒、夜里睡不踏实，那是心神不宁，湿气还重，不妨煮碗莲子红豆粥。红小豆两把，得提前用温水泡上两个钟头，把那股子硬气泡软了；干莲子十几颗，最好买去芯的，省事，要是没去芯，泡软了也得把中间那绿芽捅掉，不然苦得你张不开嘴。拿一小碗糯米或是大米淘洗干净，一股脑儿倒进电饭煲，加水大概是食材的六七倍，按下煮粥键，一个半小时后，米油熬得厚厚的，满屋子都是香味。要是用砂锅慢炖，那是更香，大火烧开转小火，盖上盖子留条缝，慢慢熬，中间搅动搅动别粘了底，熬到红豆开花，粥体浓稠软烂，关火前丢几颗冰糖进去，这一碗下肚，从胃里暖到心里，那叫一个踏实。

天干物燥，加上屋里暖气烧得旺，人口干舌燥，大便也干结得费劲，这时候就得想法子润润。红薯绿豆汤就是不错的法子，红薯软糯益气，绿豆清热解毒，两者一搭，刚好把那寒气给中和了，成了清补的好汤。红薯去皮切成滚刀块，绿豆淘洗干净丢锅里，先煮绿豆，大火煮开转中火，十五分钟左右看着绿豆刚开花，就把红薯块扔进去接着煮。再过个十五二十分钟，筷子能轻松扎透红薯，这汤就差不多了，加点红糖调味，汤水清甜，既能解燥又不伤脾胃，喝完整个人都通透了。

有些老姐妹、老伙计，气血不足，脸色蜡黄，手脚冰凉没精神，这时候就得来点狠的补一补。红糖当归鸡蛋水，那是老辈人传下来的方子，简单管用。当归片五六片，红枣五六颗去核，鸡蛋煮熟剥壳，用牙签在蛋白上扎几个小孔，好入味。锅里放两碗水，当归红枣扔进去煮，大火开了转小火，慢慢熬个十五分钟，把药味煮出来，再放鸡蛋和红糖，小火咕嘟个十分钟就行。这东西温补，喝了身子暖，气色也红润，可要是平时容易上火、正在感冒发烧，那可得悠着点，千万别喝，隔三差五喝一回就成。

一日三餐，早餐最是要紧，不在贵贱，在于吃得对路。偶尔把那顿顿不落的豆浆换成这些热乎乎的粥汤，日子久了，身体那股子舒坦劲儿，谁喝谁知道。