再次提醒：6种食物多吃容易长结石，中老年人再爱吃都要管住嘴

参考文献

1. 《现代泌尿外科学》，人民卫生出版社，第5版

2. 《中国泌尿外科疾病诊疗指南》，中华医学会泌尿外科学分会，2023年版

人这一生，什么都可以是暂时的，只有肾结石，是实打实的“长期陪伴”。

它不像感冒，说来就来，说走就走；也不像胃疼，忍一忍还能过去。

它更像是一个“沉默的工匠”，日复一日，在你的肾脏里雕刻着一块石头，直到有一天，你突然感觉小腹一阵刀割般的剧痛，冷汗直流，疼到想撞墙。

你可能会想：“我平时也没吃什么奇怪的东西，怎么就长结石了？”

但真相往往比你想象的更离谱——它可能就藏在你每天都吃的某些食物里，甚至是你以为对身体有益的那些。

有些食物，吃进去很轻松，排出来却是生不如死。

结石，不是一天长出来的，它的形成过程，就像上班族每天在电脑上积攒的“未读邮件”——起初，你不以为意，等到某天发现邮箱满了，才惊慌失措。

而这时候，唯一的解决办法，就是“清理”——但肾结石的清理，远比点几下鼠标复杂得多。

哪些食物是“结石制造机”？你每天吃的那碗饭，是否正在让你的肾脏负担加重？今天，咱们就来一一揭晓。

你可能从小听过这样的话：“多吃菠菜，补铁，防贫血！”

但你可能没听过另一句话：“菠菜吃多了，容易长结石！”

菠菜里含有丰富的草酸，而草酸是结石的“原材料”之一。

人体的肾脏就像是一个“污水处理厂”，负责过滤血液中的废物，把多余的钙、草酸等物质排出去。

当草酸摄入过多时，它会在肾脏里遇上钙，然后手牵手，肩并肩，慢慢结晶，最终形成坚硬的肾结石。

一个不幸的事实是：菠菜的草酸含量极高，每100克菠菜中，草酸含量高达600-970毫克。

怎么办？
不是让你彻底戒掉菠菜，而是吃之前焯水，让草酸溶于水中，然后再吃。

否则，菠菜补的不是铁，而是石头。

盐，吃多了，伤肾，还长结石。

但这个道理，很多人还是不太明白。

盐的主要成分是钠，而钠会影响钙的代谢，导致尿液中的钙离子浓度升高。

想象一下，把一杯糖水放在太阳下暴晒，水分蒸发后，糖分就会在杯底结晶。

肾结石的形成，就是这个道理。

问题是，盐不像糖，吃多了不会甜，而是会让你越吃越上瘾。

很多人喜欢重口味的食物，比如咸菜、腌肉、薯片、泡面，甚至觉得饭菜淡了就“没味道”。

但长年累月下来，肾脏的负担加重，结石也在悄悄形成。

如何自救？
减少盐的摄入，学会用天然调味品（比如柠檬、醋、香草）代替部分盐分，让味蕾适应更清淡的口味。

豆腐、豆浆、腐竹……这些看起来健康的食物，竟然也会增加结石风险？

豆制品本身没错，关键是吃多了。

大豆富含草酸和植物蛋白，摄入过量会导致尿液中的草酸浓度上升，加剧结石的形成。

豆制品中的植物蛋白会增加尿液的酸性环境，使得结石更容易沉积。

但豆制品真的不能吃了吗？
当然不是，关键是控制量。

每天喝一杯豆浆，吃一块豆腐没问题，但如果顿顿离不开豆制品，就要当心了。

很多人以为，肾结石主要是钙和草酸的问题，和糖没关系。

错了，大错特错。

高糖饮料，尤其是含果糖的饮料，会促进尿酸的产生，而尿酸是尿酸性结石的主要成分之一。

你喝下去的每一口甜饮，可能都是在给你的肾脏添堵。

尤其是中老年人，新陈代谢减慢，体内的尿酸更容易堆积，形成结石。

如果你每天都离不开奶茶、可乐、果汁，是时候考虑戒掉了。

替代方案？

白开水永远是最好的选择。

如果嫌淡，可以加点柠檬或薄荷叶，让水更有风味。

猪肝、鸡胗、腰子……这些食物，很多人都爱吃，但它们也是尿酸性结石的“罪魁祸首”。

动物内脏富含嘌呤，而嘌呤在体内代谢后，会转化为尿酸。

如果尿酸过多，无法及时排出，就会在肾脏里沉积，形成尿酸结石。

内脏能不能吃？

偶尔吃没问题，但如果你每周都要大快朵颐，那就要小心了。

很多人喜欢喝茶，尤其是浓茶，但你知道吗？茶叶中也含有草酸，长期大量饮用，容易增加肾结石的风险。

茶中的咖啡因会促进钙的流失，使尿钙浓度升高，进一步加剧结石的形成。

怎么办？

喝茶没问题，但要注意适量，尤其是不要泡得太浓，更不要空腹喝浓茶。

1. 多喝水（每天1.5-2升）

2. 减少高草酸、高盐、高糖、高嘌呤食物的摄入

3. 保持适量运动，促进新陈代谢

4. 定期体检，关注肾脏健康

健康的身体，从每一口吃进去的食物开始。