立夏后必吃！这3道菜助中老年人补足阳气，手脚有劲精神好

立夏一过，气温渐升，阳气外浮，中老年人容易感到疲惫、手脚发软。这时候饮食调养很关键！既要“补足阳气”，又不能吃得太燥。今天我分享3道家常菜，食材便宜好买，做法简单省力，关键能帮中老年人养足精气神，腿脚有劲不犯懒，顺利入夏！

一、山药黄芪鸡汤

推荐理由：山药健脾养胃，黄芪补气升阳，搭配鸡肉温补不上火，特别适合立夏后体虚乏力、容易出虚汗的人群。

食材：老母鸡半只、铁棍山药1根、黄芪10克、枸杞10粒、生姜3片。

做法： 1. 鸡肉焯水去腥，山药去皮切段；

2. 所有食材（除枸杞）放入砂锅，加足清水，大火煮开转小火炖1.5小时；

3. 出锅前10分钟加枸杞，盐调味即可。

小贴士：脾胃弱的人可撇去浮油，汤更清爽；若怕燥热，加5颗麦冬平衡。

二、蒜蓉茼蒿炒猪肝——养血护肝，提升精气神

推荐理由：茼蒿被称为“皇帝菜”，富含膳食纤维和维生素；搭配蒜蓉激发食欲，适合夏季没胃口、手脚冰凉的中老年人。

食材：茼蒿300克、猪肝150克、大蒜5瓣、生抽1勺。

做法： 1. 猪肝切片，用盐水浸泡10分钟去腥，焯水至变色捞出；

2. 热锅冷油爆香蒜末，下猪肝翻炒，加少许料酒去腥；

3. 放入茼蒿大火快炒，加生抽调味，1分钟出锅。

小贴士：猪肝焯水时加几片姜，去腥更彻底；肠胃敏感者可将猪肝替换成瘦肉片。

三、鲫鱼豆腐汤——高蛋白低脂肪，腿脚有劲不抽筋

推荐理由：鲫鱼利水消肿，豆腐补钙强骨，汤鲜味美易消化，尤其适合关节乏力、夜间抽筋的中老年人。

食材：鲫鱼1条、嫩豆腐1块、白萝卜半根、小葱2根。

做法： 1. 鲫鱼煎至两面金黄，冲入开水（汤色奶白的关键！）；

2. 加入豆腐块、萝卜片，小火炖20分钟；

3. 撒葱花、白胡椒粉，少许盐调味。

小贴士：煎鱼前用生姜擦锅防粘；尿酸高者去鱼皮、少喝汤，多吃豆腐和萝卜。

顺应时节，吃出健康底气

这3道菜兼顾“补阳不燥、营养均衡”，食材都是菜市场随手能买的。中老年人夏季饮食记住“三不贪”：不贪凉（少冰镇）、不贪咸（防血压高）、不贪腻（少吃红烧油炸）。坚持每周吃2-3次，搭配适量晨练，整个夏天精神饱满，走路带风！

您立夏后最爱吃什么菜？欢迎在评论区分享家常养生食谱，点赞关注我，下期教您“三伏天喝3碗汤，祛湿又开胃”！