中老年常吃这5样菜，肠胃舒服一整天！你家餐桌上有了吗

天一冷，人就容易懒，饭后窝在沙发上动都不想动，特别是上了年纪以后，吃一点就胀，消化特别慢。其实不是身体出问题了，多半是脾胃被“冻”住了。这时候与其猛灌助消化的药，不如从饭桌上改一改。有些食材天生就懂你的胃，温温柔柔地帮你把气理顺，把食化开。

前阵子我回老家，二姨刚做完胃镜，医生没说大毛病，就一句“脾胃虚，别乱吃”。她愁得不行，说自己连粥都喝不对。后来隔壁中医老张开了个清单，五样家常菜轮流吃，隔一天换一回，结果不到半个月，她说肚子轻快得像年轻十岁。我一听就记下了，回来自己也试了试，确实不一样。

里头有一道小米红薯粥，听着普通，可做法有讲究。小米要挑当年的新米，煮到开花为止，红薯得用红心的那种，蒸熟压泥再拌进去，早上来一碗，胃里暖烘烘的，不像以前喝完还反酸。关键是不费事，电饭锅预约好，起床就能吃。

还有那道南瓜蒸鸡腿肉，南瓜选老的，糖分足，鸡肉去皮才不腻。一块块码好，撒点姜丝，蒸出来的汤汁都能喝光。我婆婆以前闻到荤腥就恶心，现在居然主动说“再来一口”。这道菜不刺激，却能把胃口一点点吊回来。

最让我意外的是白萝卜素烧这道菜。以前总觉得萝卜寒凉，冬天不敢多吃，但煮透了反倒通气。加点干辣椒和几粒花椒慢炖，萝卜软得透明，咬一口直叹舒服。尤其是吃了油腻之后，第二天来上一碗，肠子像是被轻轻捋过一遍。

猪肚四神汤算是重头戏了。茯苓、莲子、山药、芡实这四味药食同源，配上炖烂的猪肚，汤色乳白，喝着不膻也不腻。我家那口子应酬多，酒后必喝这一碗，他说比醒酒茶管用。

最后一道陈皮生姜水，简直是救命水。受了凉、吃撑了，煮上一杯，趁热喝下去，额头微微冒汗，胃里就开始打转排气。陈皮别用太新的，放了一两年的才够香。

有次我在厨房熬这水，邻居路过闻到了，直接敲门问配方。现在整栋楼有三家人跟着喝。这东西不吃亏，成本低，见效慢却不假。脾胃这东西，本就不是一天搞坏的，当然也不能指望一顿治好。