老年人需要多少蛋白质

别再让长辈“饿”着蛋白！老年人每天该吃多少，90%的家人都搞错了

爸妈总说“年纪大了要少吃肉，省得消化不了”，结果越吃越瘦，爬两层楼梯就喘气，伤口好久都长不好——直到陪我妈去体检，医生一句话点醒我：老年人不是该少吃蛋白，反而比年轻人需要得更多！

以前总觉得，长辈消化功能弱，多吃清淡蔬菜就行，蛋白质吃多了会给肠胃添负担。可事实恰恰相反！人过60岁，肌肉会加速流失，免疫力也会下降，而蛋白质就是肌肉的“建筑材料”、免疫力的“防火墙”，缺了它，长辈只会越补越虚。

医生说，老年人每天每公斤体重，至少要摄入1.0-1.2克蛋白质！比如60公斤的老人，每天得吃60-72克，相当于1个鸡蛋+1杯牛奶+1块手掌大的鱼肉，这还只是最低标准。如果是经常运动、或者刚生病痊愈的长辈，需求量还要更高。

我身边就有个邻居张阿姨，之前坚持“素食养生”，几乎不吃肉蛋奶，结果去年摔了一跤，伤口三个月才愈合，还总感冒。后来在营养师指导下，每天吃1个蒸蛋、1碗豆腐脑、晚上再加点瘦肉末，不到半年，精神头明显好了，走路也稳当了。

其实长辈补蛋白，关键不在“多吃”而在“吃对”：牙口不好的可以把肉炖烂、做成肉丸子，或者选鸡蛋羹、豆腐、酸奶这些好消化的；怕胆固醇高的，就多选鱼肉、鸡胸肉、豆制品，少选肥肉；千万别只吃素食，也别顿顿喝稀粥，那样根本补不上来。

很多家人和我以前一样，总被“长辈要清淡饮食”的误区误导，结果让长辈悄悄“缺蛋白”。咱们辛苦一辈子，不就是想让爸妈健健康康、少遭罪吗？与其买一堆昂贵的保健品，不如把蛋白质吃对、吃够。